ԹԵՄԱՆԵՐ

Վիտամին A- ով սնունդ

Վիտամին A- ով սնունդ

Վիտամին A- ով սնունդինչ է դա, մարմնի համար օգուտներ և առաջարկվող դոզաներ: Ինչ է տեղի ունենում պակասի դեպքում և որ մթերքներն են պարունակում վիտամին A- ի ավելի մեծ քանակություն:

Վիտամին A- ն էական է մեր մարմնի առողջության համար, ուստի չպետք է պակասի մեր սննդակարգում: Սուր պակասության դեպքում անհրաժեշտ է լրացնել այս վիտամինը ժամանակավոր բժշկական դեղատոմսերով: A վիտամինի պակասության դեպքում կարող են առաջանալ առողջության հետ կապված տարբեր բարդություններ, ինչպիսիք են գիշերային կուրությունը կամ մթության մեջ տեսողության խնդիրներ, բայց նաև իմունային համակարգի գործունեության անհավասարակշռություն:

Ընդունվող վիտամին A- ի օրական չափաբաժինը փոխվում է ըստ տարիքի: A վիտամինի համար ամենօրյա պահանջը տատանվում է 200 μg- ից մինչև 400 μg, բայց հղիության և կրծքով կերակրման դեպքում պահանջը հասնում է մինչև 800 μg:

Վիտամին A, օգուտներ

Հայտնի է, որ վիտամին A- ի հիմնական գործառույթը վերաբերում է տեսողությանը, բայց գուցե ոչ բոլորը գիտեն, որ այս վիտամինը կարևոր է մեր իմունային համակարգի առողջությունը պահպանելու, բջիջների աճի և վերարտադրության համար: Վիտամին A- ն նաև նպաստում է որոշ օրգանների, ինչպիսիք են սրտի, թոքերի, երիկամների և այլ օրգանների պատշաճ գործունեությանը:

Այն նպաստում է մաշկի և լորձաթաղանթի (մասնավորապես ՝ աչքերի, շնչառական տրակտի, միզուղիների, աղիների) առողջությանը, որոնք ներկայացնում են մեր առաջին պաշտպանական գիծը վիրուսներից և բակտերիաներից: Վիտամին A- ն անհրաժեշտ է բջիջների աճի և դրանց տարբերակման համար, քանի որ այն մասնակցում է որոշ գեների արտագրմանը և որոշ սպիտակուցների սինթեզին: Այն նաև նպաստում է երկաթի կլանմանը և կարծես թե կարևոր է բորբոքային պատասխանների կարգավորման գործում:

Վիտամին A- ի տեսակները

Ըստ Nemours հիմնադրամի, վիտամին A- ն ունի երկու տարբեր ձևեր. Ակտիվ ձև, որը ռետինոլ է և նախորդը, որը կարոտին է

  • Retinol, որի անունը ծագում է ցանցաթաղանթից (աչքի թաղանթ) `կենդանական ծագման արտադրանքներում հայտնաբերված A վիտամինի ձև; այն հանդիպում է մսի, ձկների և կաթի և ածանցյալների մեջ
  • Carotenes- ը վիտամին A- ի ձև է, որը պարունակվում է բուսական ծագման արտադրանքներում. այն կա դեղին-նարնջի մրգերի և բանջարեղենի մեջ, բայց սննդի ամենակենտրոնացված աղբյուրներից մեկը շատ կանաչ սպանախն է

Խնդրում ենք նկատի ունենալ. Ընդհանուր առմամբ, կարոտինները չեն պարունակում գերդոզավորման վտանգ: Հղիության ընթացքում ռետինոլը չափազանց մեծ քանակությամբ ընդունելը կարող է վտանգել երեխայի առողջությունը: Այս առումով խորհուրդ է տրվում, որ հղի կանայք կամ կարող են հղիանալ չպետք է ընդունեն վիտամին A հավելումների մեծ չափաբաժիններ և խուսափեն լյարդ ուտելուց, որը կարող է պարունակել մեծ քանակությամբ վիտամին A:

Վիտամին A- ով պարունակվող սնունդ, որոնք են դրանք

Իհարկե, սառնարանում կան շատ սնունդ, որոնք պարունակում են վիտամին A: Այնուամենայնիվ, մենք պետք է սովորենք ճանաչել դրանք, որպեսզի դրանք գիտակցաբար սպառենք: Ահա, թե ինչպես կարելի է վերցնել այս միկրոէլեմենտը և որ մթերքներն են ամենամեծ ներդրումն ունենում:

  • Լյարդը, մասնավորապես տավարի և խոզի միսը
  • Գազարը հարուստ է վիտամին A- ով, հատկապես դրա մեջ պարունակվող բետա-կարոտինների շնորհիվ և որոնց շնորհիվ է բնորոշ գույնը
  • Քաղցր կարտոֆիլը, որը հայտնի է նաև որպես ամերիկյան կարտոֆիլ, ունի լավ քանակությամբ բետա-կարոտիններ: Pելյուլոզում կա նաև կալիումի և հանքային աղերի մեծ պարունակություն, որոնք այս սնունդը դարձնում են բարեկեցության իրական աղբյուր:
  • Որոշ արեւադարձային մրգեր ՝ իրենց բնորոշ նարնջագույն գույնով, վիտամին A- ի հիանալի աղբյուր են: Օրինակներ են կանեփի սեխը, պապայան և մանգոն: Նախաճաշի կամ ընթրիքի համար հիանալի տարբերակ մանգոյի, պապայայի և տեխի սեխով թարմ մրգային աղցան է:
  • Բրոկկոլին վիտամին A- ի մեծ պարունակություն ունի, ինչպես նաև հիանալի հակաքաղցկեղային և հակաօքսիդիչներ է:
  • Cruciferous ընտանիքին պատկանող կաղամբը A վիտամինով հարուստ բանջարեղենի շարքում է: Իր հատկությունները չկորցնելու համար նախընտրելի է նաև պատրաստել տերևները և խուսափել բարձր ջերմաստիճանի շատ երկար պատրաստումից:
  • Չիլին, բացի հակաբակտերիալ, ցավազրկող և հակաքաղցկեղային հատկություններ ունենալուց, վիտամին A- ի հիանալի աղբյուր է:

Վիտամին A- ով պարունակվող այլ սնունդ

Ինչպես արդեն նշվեց, վիտամին A- ն առկա է ինչպես կենդանական ծագման, այնպես էլ բանջարեղենի շատ սննդամթերքներում: Սննդամթերքի թվում նշվում են լոլիկը, սխտորը և սոխը, սպանախը, շաղգամը, հացահատիկը, յուղոտ մրգերը, բուսական յուղերը, ամբողջական կաթը և ածանցյալները, ինչպիսիք են սերուցքը և կարագը, ձկան լյարդը և հատկապես ձվի դեղնուցը: Ավելին, վիտամին A- ն լայնորեն առկա է նաև ցիտրուսային մրգերում, ինչպիսիք են կիտրոնը և նարնջը, կարմիր մրգերում `ազնվամորի, հաղարջ, մոշ:



Տեսանյութ: N45 հաղորդաշար 21TV-ով. - #Առողջնախագիծ (Հունվարի 2022).